Ensalada templada con gambas, cebolla y gulas crujientes
Seguimos aprovechando los días de calor, y preparando ricas ensaladas.
Con esta, participo en el reto #recetasplisplas que nos propone el equipo de Cookpad.
#menúsemanal
Ensalada templada con gambas, cebolla y gulas crujientes
Seguimos aprovechando los días de calor, y preparando ricas ensaladas.
Con esta, participo en el reto #recetasplisplas que nos propone el equipo de Cookpad.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Limpiar la lechuga, cortar en juliana, enjuagar y escurrir.
Colocar en una ensaladera y ponerle sal. - 2
Lavar el tomate, cortar en brunoise, echar una pizca de sal y añadir a la lechuga.
- 3
En un plato hondo, poner harina de garbanzos, sal y un par de vueltas de molinillo de pimienta.
- 4
Pelar la cebolla, cortar en pluma y rebozar en la mezcla anterior. Freír en abundante aceite, hasta que coja color dorado. Añadir a la ensalada.
- 5
Rebozar en la misma mezcla las gulas, freír y colocar en el centro de la ensalada.
- 6
Pelar los gambones, echar una pizca de sal, un chorrito de miel, pasar por el rebozado, freír y añadir.
- 7
Echar un par de cucharadas de aceite de la sartén por encima de la ensalada.
- 8
Bon profit !!!
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