Bizcochuelo 1234 esponjoso

#SINBALANZA A mi juego me llamaron !!! Amo, amo, amo las recetas sin balanza soy muy vaga, no me gusta pesar, no me gusta medir, prefiero recetas en donde siempre recuerde las cantidades con medidas y que sean aproximadas. Si, es verdad, en pastelería es necesario tener más precisión pero de verdad siempre me las rebusco para hacer mis recetas sin balanza ... jejeje de hecho no tengo ninguna . Si tengo un medidor pero balanza no tengo.
Wiiiii me encanta esta iniciativa
Bizcochuelo 1234 esponjoso
#SINBALANZA A mi juego me llamaron !!! Amo, amo, amo las recetas sin balanza soy muy vaga, no me gusta pesar, no me gusta medir, prefiero recetas en donde siempre recuerde las cantidades con medidas y que sean aproximadas. Si, es verdad, en pastelería es necesario tener más precisión pero de verdad siempre me las rebusco para hacer mis recetas sin balanza ... jejeje de hecho no tengo ninguna . Si tengo un medidor pero balanza no tengo.
Wiiiii me encanta esta iniciativa
Paso a paso
- 1
Estas son las más divertidas porque siempre te la acordás, lo primero que hago es colocar en cada taza los ingredientes 1 taza de leche dos tazas de azúcar.
- 2
Luego colocó en un bol tres tazas de harina y en otro bol los cuatro huevos, de esta forma ya tengo todos los ingredientes listos para comenzar a trabajar.
- 3
Cómo les comentaba anteriormente coloco en un bol los cuatro huevos y las dos tazas de azúcar, bato, bato, bato por aproximadamente 10 minutos. Mientras más batimos más esponjoso quedará, fíjense cómo va cambiando el color de amarillento a blanquecino.
- 4
Luego le incorporo la leche y la esencia de vainilla y bato por uno o dos minutos para integrar absolutamente todo, me quedara una preparación mucho más líquida.
- 5
Cómo les comentaba el principio coloco en un bol las 3 tazas de harina leudante y luego con un colador las tamizo en otro bol para tener ya mi harina tamizada y lista para poder incorporarla en tres etapas en nuestra preparación.
- 6
Finalmente voy agregando de a poco y voy incorporando la harina en mi crema punto letra con movimientos envolventes, sin batir para que no se baje la preparación.
Una vez que noto que ya no quedan grumos incorporo la segunda parte y luego la última, término de mezclar siempre muy suave y con movimientos envolventes y tengo listo mi bizcochuelo. - 7
Coloco en una olla ESSEN previamente aceitada y enharinada y cocino a fuego corona es decir menos que fuego mínimo, por aproximadamente una hora y 10 minutos sin destapar en ningún momento. Lo más importante es que tenga una cocción lenta para que no se queme la base.
El último pasó es chequear que el bizcochuelo esté cocido destapando muy levemente nuestra olla y pinchando con un palito de brochettes. - 8
Manejar la ansiedad y esperar a que baje la temperatura, luego ayudar con un cuchillo o espátula y despegar los bordes y finalmente desmoldar sobre una rejilla. Una vez frío el bizcochuelo se puede rellenar o de lo contrario lo comes así solo que queda también espectacular.
Recetas similares
-
Bizcochuelo Lenka Bizcochuelo Lenka
Este es un invento mío y me quedo súper, le encantó a todos mis invitados, les recomiendo hacerlo, quedarán tan felices como yo y me envían las fotos Lenka -
Bizcochuelo con frutas Bizcochuelo con frutas
esta receta te saca de a puros cuando viene visitas lo puede preparar para sorprender más su delicioso sabor limonysal -
Bizcochuelo Básico Bizcochuelo Básico
Alguna vez nos dieron esta receta para hacer bizcochos y no la habíamos hecho, quedo riquísimo!!! Andrés Alonso Suarez -
-
Bizcochuelo de Manzanas Bizcochuelo de Manzanas
Con esta receta aprendí a 1. Hacer caramelo y 2. Que hacer caramelo no es tan fácil como pensaba😂#quedateencasa So Martínez -
-
-
Bizcochuelo Bizcochuelo
#tequiero #cookpadchile🇨🇱 dice un refran que barriga llena ♥️contento.. #ilovecookpad.. Yudelka Duarte -
Bizcochuelo Bizcochuelo
Fácil y delicioso 😋🎂#bizcochuelo #tortadelimón #findesemana #aprendiendo Fran Nusa -
Bizcochuelo (queque) de banana Bizcochuelo (queque) de banana
#delantaldorado #familiacookad además de ser delicioso es ideal para utilizar bananas muy maduras, y así aprovechar de no tirarlas.Lorena Estable
-
-
Bizcochuelo para tortas Bizcochuelo para tortas
En estos días de cuarentena las ganas de comer algo dulce son tremendas. Acá una receta para disfrutar una rica torta casera que puedes rellenar con lo que quieras! Que lo disfruten! tengohambre
Más recetas
Comentarios (57)