Tenía congeladas unas espinacas cocidas y las utilicé para hacer esta tortilla. Las había cocinado muy al dente por lo que cuando se descongelaron me resultó difícil picarlas. Así es que aproveché mi Thermomix e hice toda la preparación en ella moliendo bien las espinacas. La puedes preparar también en una licuadora de alta velocidad teniendo cuidado de picar un poco las espinacas cocidas para que las fibras no se enreden en las aspas. Usé muchos huevos lo que le dio un toque especial y una suavidad única. Es muy simple de hacer y quedó riquísima. Si la espinaca está recién hecha te quedará mucho más verde que a mí pues el frío oscureció el verdor de esta. La receta la explico como si recién preparas las espinacas, lo mismo los tiempos.

Una deliciosa y saludable opción para el almuerzo o cena

La mejor opción para comer rico y saludable!!

Rápido y fácil. Se puede disfrutar al desayuno, almuerzo o cena. #vegetariano #caminodelsabor

Una receta muy económica y rica 😋

Para un almuerzo rico y saludable 😋

Es especial para almuerzo y/o cena. Saludable y contundente.

Un almuerzo saludable y rico ☀️

Papitas peladas al horno un rico acompañamiento para una cena familiar o rico almuerzo.. #MiRecetario

Un pastel salado que se puede comer frío o caliente. #delantaldorado

#teamfit #saludable una ideal muy sana para un almuerzo o cena bajo en caloria..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Fácil para almuerzo o cena.