Tarta de manzana y tejocote
Paso a paso
- 1
En la batidora agregar la mantequilla hasta acremar.
- 2
Una vez acremada la mantequilla agregar el azúcar glass hasta unir.
- 3
Agregar la harina y el huevo hasta mezclar perfectamente.
- 4
Sacar de la batidora y con una raspa unir todo sin amasar mucho. Debe de quedar una masa dura. Vitafilar y meter en el refrigerador por 1 hora.
- 5
En un molde de tarta colocar con los dedos la masa sucreé. Una vez colocada uniformemente con un papel estrella un poco de arroz para evitar que infle y hornear por 180°C por 15 minutos esto es un prehorneado.
- 6
Relleno de manzana: en una cacerola poner a derretir la mantequilla, agregar la manzana, la azúcar y la canela cocinar hasta que se reduzcan los jugos de la manzana.
- 7
Crumbles:
En la mesa de trabajo mezclar la harina, la canela, la azúcar mascabado y la mantequilla hasta formar una masa de galleta y reservar.
- 8
Rellenar la tarta prehorneada con el relleno de manzana y hornear por otros 25 min. Hasta que los crumbles estén dorados.
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