Tenía ganas de comer cochayuyo pero no sabía cómo hacerlo así que fue laOpción más rápida y fresca

Y cómo no amar el cochayuyo, somos privilegiados en tener esta alga marina que bordea nuestras costas chilenas de nuestro país 🇨🇱, esta preparación nace de nuestras generaciones antiguas de los mapuches es muy sencilla de hacer y su sabor es único totalmente. #Chilelindo

Me encanta el ceviche y esta receta me la dio mi mamá así que manos a la obra

#platounico #pescado🐟 Es una entrada ideal para un rico almuerzo en estos días santos, ya que el pescado aporta muchas proteínas a nuestro organismo#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

#CRUDO Hoy es el día mundial de la Comida Cruda 😍 y me encanta la idea porque todo queda con muchas más vitaminas y los sabores mucho más intensos!! 😋 Recuerdo un documental en dónde se hablaba de que nuestras primeras comidas como humanos eran crudas, porque no teníamos utensilios para cocinar jejeje 💚

Y quería hacer algo fresco y es lo que tengo siempre en casa y que mejor un rico ceviche de jurel bien pobre para deleitar algo diferente con lo que tenemos habitual en casa realmente económico y exquisito y rendidor . #CookpadChile

#infancia una de las cosas que le gusta a mi mamá es el ceviche con tostadas. Aunque en México se sirven con tortillas de maíz crujientes. Para reemplazar las tostadas de maíz, lo acompañé con galletas Salmas.

Ahora se a puesto muy de moda este ceviche, lo he probado hasta en restaurantes caros... pero recuerdo cuando mi mamá nos preparaba la típica (en esos tiempos) ensalada de cochayuyo, a la que le hacíamos chupete.Acá una versión con un poco más de limón.#cochayuyo

Una opción diferente para acompañar el almuerzo 🇨🇱🇨🇱

Me encanta el ceviche, sobre todo el peruano, pero encontrar rocoto en el supermercado no es muy fácil, así que varié un poco la receta e hice mi propia versión "chilensis" de este rico plato (una de las diferencias del ceviche peruano con el chileno es que el pescado va cortado en cubos, en el chileno se desmenuza) espero que les guste!! Acompañado de unas tostadas... alegra cualquier panorama!

Y en mis eventos empiezan a pedir cosas más frescas , acá abunda mucho el marisco así que piden siempre ceviche de machas .