Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar

Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗

#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍

Queda muy bueno y original recuerda poner el kanikama al final puedes darle el espesor que tu gustes allí agrega más maicena.

Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!

El otro día encontré, perdidas dentro de mi congelador unas fresas de la temporada pasada y se me ocurrió combinarlas con unas zamburiñas (marisco parecido, por decir algo, a la almeja, pero más ricas), realizando una salsa de fresas y servidas en unas conchas de vieira.

#recetasnaranja

Yo las compro congeladas y limpias

Una receta sencilla, rápida y con un sabor delicioso!!! Perfecta para poner de aperitivo o como primer plato.

La zamburiña se concentra en las costas de Galicia, tiene un tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 ó 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad, es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha, me llamó la atención y me decidí a probarla y tiene toda la razón, la prefiero a la vieira.