Canutillos de mascarpone y pera
He comprado unas masas integrales Honest Pizza de Thinkingfoods de diversos tipos, y aprovechando una de ellas con Chocolate Gold Caramel he preparado estos canutillos que están de muerte... Se podría hacer con otra masa de esta marca o con una plancha de hojaldre en sustitución.
Canutillos de mascarpone y pera
He comprado unas masas integrales Honest Pizza de Thinkingfoods de diversos tipos, y aprovechando una de ellas con Chocolate Gold Caramel he preparado estos canutillos que están de muerte... Se podría hacer con otra masa de esta marca o con una plancha de hojaldre en sustitución.
Paso a paso
- 1
Descongelamos la bolita de masa integral Honest Pizza durante al menos 3 horas
- 2
Una vez descongelado, estiramos la masa como indican en las instrucciones, con la técnica volante (suena complicado pero es lo más fácil del mundo solo es girarla despacio cogiéndola de los bordes como si fuera un volante para que se estire con su propio peso)
- 3
Una vez estirada la cortamos en 4 partes y a esas partes le damos forma rectangular
- 4
Pelamos y cortamos la pera en láminas finitas
- 5
Precalentamos mientras el horno al.máximo que te deje (el mío a 275 grados
- 6
Añadimos a cada trocito de la masa una cucharada de mascarpone estirado bien y unas láminas de pera
- 7
Cerramos la masa en forma de canutillo y lo colocamos en una bandeja de horno
- 8
Batimos el huevo y pincelamos los canutillos para que queden brillantes
- 9
Decoramos si queremos con chocolate, o láminas de almendra
- 10
Metemos al horno por 10 minutos
- 11
¡Y listo para comer!
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