Pebre de tomates
Paso a paso
- 1
Antes de comenzar, aquí en España no he visto el ají que se coloca al pebre, así que lo hice improvisado y quedó igual de rico. Picamos el cebollín en cubitos y lo colocamos en un bol.
- 2
Picamos las hojas del cebollín y lo colocamos en el bol. Luego, picamos el ajo y lo mezclamos.
- 3
Picamos los tomates en cubitos con el cilantro y lo colocamos en el bol.
- 4
Ya teniendo todo, colocamos una pizca de sal y un chorrito de aceite y juntamos los ingredientes.
- 5
Cuando tengamos los ingredientes juntos, yo coloqué 1 1/2 cucharada de salsa de ají o rocotto. Es al gusto de cada uno, si les gusta muy picante o no. Y mezclamos con el restro.
- 6
Luego, añadimos un poco de agua y mezclamos. Y listo para servir en la mesa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Un buen pebre chileno🇨🇱😋 Un buen pebre chileno🇨🇱😋
Este acompañamiento es muy típico en Chile, donde vayas nunca faltará el pebre con pancito amasado.
-
Pebre mapuche Pebre mapuche
El pebre es una salsa típica de CHILE, una preparación muy parecida al chancho en piedra chileno, al chimichurri argentino, a la llauja boliviana y al pico de gallo mexicano y sirve de aderezo para muchas preparaciones como choripanes, carnes, sándwiches , caldos, porotos granados , empanadas y por supuesto en sopaipillas.Existen muchos tipos de pebre: el cuchareado que contiene cilantro, cebolla, ají verde picado muy fino y ajo que puede ser picado fino o molido. Lleva además sal, aceite, vinagre y agua fría. El pebre con tomates/jitomates contiene tomates picados en cuadros pequeños. El pebre de ají cacho de cabra contiene el ají llamado cacho de cabra que le otorga un sabor muy picante. El pebre verde que además contiene perejil picado fino sin su tallo. El chancho en piedra es una variedad en que el pebre se tritura en un mortero. Finalmente el PEBRE MAPUCHE que entre sus ingredientes contiene merquén y tomillo y uno de los más exquisitos que he comido, mi favorito por su inigualable sabor.El merquén o merkén, es un aliño típico de la cocina mapuche, hoy en día de gran éxito en la cocina Chilena e Internacional. Está hecho a base de ají cacho de cabra, seco y ahumado que se muele en una piedra junto a semillas de cilantro tostadas y sal, es un aderezo que utilizo mucho en mis recetas en reemplazo de la pimienta y le otorgan un sabor muy exquisito a mis preparaciones.
-
-
Pebre sin ají y pebre con ají Pebre sin ají y pebre con ají
ricko
-
Pebre Chileno Pebre Chileno
Esta es una deliciosa preparación típica de las fiestas patrias en Chile. Una preparación transversal a todos los estratos sociales. 🇨🇱 🎉Una salsa versátil. Sirve para acompañar diversos platillos como una empanada de pino, choripan, un asado y sopaipillas.
-
Pebre cuchareao Pebre cuchareao
El pebre es una salsa parecida al chanco en piedra que se usa para aderezar caldos, pero, preferentemente para acompañar carnes y choripan.
-
Pebre pulento Pebre pulento
Pebre a la juguera para cuando no hay tiempo de picar todo
-
-
Pebre al Cebollín ! 🍅🌶️ Pebre al Cebollín ! 🍅🌶️
Ideal para este 18! Rico, refrescante, picante! envolvente! el pebre es típico y tradicional de nuestro país, no hay restorán donde no pongan pebre de entrada con pancito calentito, mmmm a disfrutar de esta delicia !#vivachile
-
Pebre de mi mami Pebre de mi mami
Mi abuela siempre nos hacía este pebre a mis hermanos y a mí.. Sin duda el mejor pebre que he comido.
Más recetas
Comentarios