Estofado de cordero asado al vino🍷

Una opción deliciosa para estos días fríos de invierno 🥣🥄🥔🥕🍖❤️

Se me ocurrió un domingo familiar en el que nadie quiere ir de compras, pero quieren comer sabroso. Así que..., a activar la creatividad 😬#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

#vivachile hoy un día de lluvia ☔ busque en Cookpad para hacer este Cordero en un estofado y a @myriamtapia le copie esta rica receta

#1receta1árbol

Hoy cociné estofado para mi familia, quedó exquisito!! Y además tiene un toque picante, especial para estos fríos 😊😊

Es un día un poco frío y quise hacer algo calentito para la guatita y sabroso por supuesto

Este corte de carne es tan sabroso que no es necesario hacer mucho para disfrutar de un rico plato. Fácil y delicioso.

#Chile “BAÚL DE MIS RECUERDOS”Esto es lo que escribí ese día.MARZO. VIERNES 22 – 2019 – 21 HORASDISFRUTANDO EN CHILEHoy ha sido un precioso día, viernes y fin de semana. Amaneció con sol muy temprano y fuimos a la playa de los marineros en Viña del Mar, alrededor de las 10 de la mañana. Compartimos con amigos de los negocios que están ubicados en ese sector que nos conocen por mucho tiempo. El día caluroso al sol, pero si te pones en la sombra es bien fresco.Regresamos a nuestro departamento y cocinamos la pierna de cordero, parte del cordero que conseguimos ayer en una carnicería de Valparaíso recomendada por uno de nuestros amigos.Hemos quedado muy satisfechos con los resultados. Muchas veces es simplemente el cocinar en nuestro querido país que todo lo encontramos más rico.Yo me puse a escribir esta receta mientras mi querida señora está viendo noche de gala de Viña del Mar, el cual para mí no me llama la atención de la manera de vestir de la gente.La noche está exquisita, puse mi mesita en el balcón con la computadora, una rica botellita de vino Chileno y disfrutamos de esta linda noche del Puerto de Valparaíso. Veo los cerros bañados en lucecitas que tiemblan en la noche y parecería que bailaran en las faldas y la cima de ellos. Ahí nos podemos dar cuenta por qué Valparaíso es la joya del Pacifico.Ahora comparto la receta con ustedes.

Esto se hizo ayer 19 de sept se le ocurrió hacer estofado de cordero nos quedó buenísimo entre los 2 para volver a repetirlo #chilelindo

Esta receta está dedicada a mi abuelita Nena... Fue su estofado el primero que probé en la vida y es el saborcito que quedó en mi cabeza de cómo tiene que ser el estofado.

Hijos este plato es ideal para los días de invierno y compartir a la hora de almuerzo con la familia.

#teamcarne.Esta es una deliciosa forma para preparar unas costillas de cordero asadas al horno.

#delantaldorado

#ZonaCentro Tenía una carne que es un poco dura si no se le da un buen tiempo de cocción, es por eso que las papas las hice aparte para que no se molieran mientras ablandaba la carne. Igual terminé la cocción con ambas para que se pasaran los sabores.

Cuando llega el finde generalmente se hacen asados jejeje y a veces queda, entonces para no perderlo, el ajiaco siempre es una buena opción. ¡Me encanta aprovecharlo todo y comer delicioso!! 😍

El estofado de pollo fue la primera receta que hice cuando descubrí esta maravillosa aplicación. Hoy, casi 1 año después lo cocino con algunas variantes que aprendí. Y en un tiempo más quiero prepararlo con mi #delantaldorado puesto 😋

#delantaldorado

El cordero se puede sazonar 1 día antes; mantener frío. El cordero se puede estofar con 2 días de anticipación; Cubrir y enfriar.

A veces con pocos ingredientes haces maravillas en poco tiempo. El día está helado acá en el sur, así que, qué mejor un estofado. Lo acompañé con arroz blanco.

Esta es otra de las recetas que he hecho con los cochayuyos que me compro mi nieta. #Chilelindo

Vi una receta similar por acá sobre el asado de tira y le hice modificaciones .. Quedó exquisito !

Un plato para cocinar con calma, ya que se demora 3 horas... y vale pa pena!!

Resulta que cuando llegué de mi luna de miel nos regalaron un almuerzo y un pollo asado, como somos 2, nos rindió bastante la comida y para no perder nada de el pollito asado lo hice en un rico ajiaco y quedó delicioso! 😍 #casero #ajiaco #cocinapractica

me encanto cómo quedo

#delantaldorado

Si te sobran del día anterior tallarines los puedes aprovechar en este budín

Esta receta fue lo primero que aprendí a cocinar, me la enseñó mi mamá y era la receta de la tía Amalia una hermana de mi abuela, que conocí mucho y murió muy viejita, de la cual me he estado acordando mucho este último tiempo.

#Chilelindo La primera vez que comí estofado fue en Santiago, visitando a mi abuelita (en esos tiempos yo vivía en Antofagasta) así que siempre relaciono este plato con la zona centro del país. Me encantan los platos con cuchara y los chilenos somos especialistas en hacer unos guisitos de miedo!