Tarta de melocotón en almíbar
Para celebrar el cumple del papa una tarta super sencilla y rápida de preparar. Es muy fresca para el verano y perfecta para los que no son demasiado golosos ya que no es excesivamente dulce
Tarta de melocotón en almíbar
Para celebrar el cumple del papa una tarta super sencilla y rápida de preparar. Es muy fresca para el verano y perfecta para los que no son demasiado golosos ya que no es excesivamente dulce
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de un molde con el caramelo. Yo he utilizado un molde de silicona.
- 2
Poner en el vaso de la turmix los melocotones escurridos y triturar bien.
- 3
Poner a hidratar en agua fría la gelatina.
- 4
En una cacerola verter el almíbar de los melocotones y calentar a fuego medio-alto. Después agregar la leche, la nata, la vainilla y los melocotones triturados.
- 5
Mezclar bien, y cuando la mezcla esté caliente, apagar el fuego y añadir la gelatina escurrida e integrar.
- 6
Verter la mezcla en el molde con la ayuda de un cazo y cubrir la superficie con sobaos.
- 7
Dejar templar y después reservar en la nevera un mínimo de 6 horas o de un día para otro. Cuándo se vaya a servir desmoldar con cuidado dando la vuelta al molde para que los sobaos queden abajo.
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