Pichanga Caliente Sureña 🌧
Hace tiempo fui a Frutillar y con unos amigos de esa ciudad fuimos a la "Caverna de Cato" probé por primera vez esta delicia y no lo olvidé jamás. Hace unos años con una amiga del Sur la buscamos y ya no estaba 🥲 terminamos comiendo en Puerto Montt y fue mi últimaPichanga. Cómo la extrañaba tanto decidí armarla 😍 pucha me quedó re buena! Igual que la primera vez que la comí. ❤
Pichanga Caliente Sureña 🌧
Hace tiempo fui a Frutillar y con unos amigos de esa ciudad fuimos a la "Caverna de Cato" probé por primera vez esta delicia y no lo olvidé jamás. Hace unos años con una amiga del Sur la buscamos y ya no estaba 🥲 terminamos comiendo en Puerto Montt y fue mi últimaPichanga. Cómo la extrañaba tanto decidí armarla 😍 pucha me quedó re buena! Igual que la primera vez que la comí. ❤
Paso a paso
- 1
Lo primero es pelar, picar en bastones y freír las papas, estando listas las vas poniendo en una budinera grande.
- 2
La carne y el pollo se pican en cubos y se ponen por separado en un sartén con aceite caliente, sal y pimienta hasta que se cocine.
- 3
La palta se corta como en abanico, y el tomate en medias lunas idealmente partir en 6 u 8.
- 4
Los huevos cocidos los puedes partir en 2 o 4 y si el pickles es muy grande puedes cortarlos un poco para achicarlos.
- 5
La aceituna puedes ponerla entera, o para que sea más como le sacas el cuesco.
- 6
La marraqueta se corta en rodajas
- 7
Finalmente se arma la budinera poniendo las papas como base, la carne y el queso, se pone en el horno para que se derrita el queso.
- 8
Estando listo el queso se añade la palta, el tomate, los huevos, pickles y aceituna encima. Además el pan se unta con un poco de mayonesa y se coloca por la orilla.
- 9
Eso es todo y a comer esta bomba deliciosa! (Puedes añadir longanizas o vienesas, pero esta vez yo no le coloque) 🤭
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