Sopa Cultivateur del nabo
Paso a paso
- 1
Picamos el tocino.
- 2
Picamos la cebolla finamente.
- 3
Picamos el poro, la papa y el rábano.
- 4
Haremos lo mismo con la zanahoria y el apio y la col.
- 5
En nuestra olla, ponemos la mantequilla y acitronamos el tocino.
- 6
Agregamos la cebolla, el poro y la col y mezclamos.
- 7
Después incorporamos el resto de las verduras.
- 8
La papa la agregamos un poco después.
- 9
Mezclamos todos los vegetales, e incorporamos el agua, y los dos cubos de caldo de vegetales.
- 10
Sazonamos con la pimienta, y sal si cree que es necesario.
- 11
Mientras esperamos a que las verduras estén bien cocidas, lavaremos y picaremos finamente el perejil.
- 12
Ya que haya hervido, está listo para servir.
Servimos, agregamos el perejil y acompañamos con queso parmesano.
¡Disfruta!
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