Paso a paso
- 1
Cortar el tocino en cuadros pequeños
- 2
Picar finamente la cebolla
- 3
Cortar las demás legumbres en paysane
- 4
Lavar y cortar finamente el perejil
- 5
Acitronar con mantequilla el tocino y la cebolla
- 6
Agregar el poro, la col, y las demás legumbres
- 7
Agregar el fondo de vegetales, las papas y dejar hervir lentamente
- 8
Agregar sal y pimienta al gusto
- 9
Retirar eventualmente la espuma
- 10
Servir con un poco de perejil y queso parmesano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NANCY CORTES GOMEZ le encantará ver cómo quedó.
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