Gambas, gambitas y calamares
Un excelente plato para compartir y aprovechando lo que nos queda por el congelador.
Siempre decimos que no se deben tirar los restos que nos sobran de preparar otros platos, por eso traigo este plato de las sobras de una paella.
Gambas, gambitas y calamares
Un excelente plato para compartir y aprovechando lo que nos queda por el congelador.
Siempre decimos que no se deben tirar los restos que nos sobran de preparar otros platos, por eso traigo este plato de las sobras de una paella.
Paso a paso
- 1
Descongelamos todos los ingredientes, los lavamos bajo el grifo y los secamos bien con un paño.
- 2
Cortamos el calamar en tiras de un centímetro y del tamaño de un bocado, en una sartén muy caliente les damos unas vueltas sin que llegue a soltar agua, (diez o quince segundos) los retiramos y reservamos.
- 3
En la misma sartén añadimos cuatro cucharadas de aceite con los ajos cortados en láminas y cuando empiecen a dorarse, freímos ligeramente las gambas arroceras y las retiramos junto con los ajos.
- 4
A continuación echamos los langostinos les damos dos vueltas y echamos el zumo de limón con la copa de cava, dejamos reducir y añadimos el resto de los ingredientes, salpimentamos a nuestro gusto.
- 5
Y listos ya tenemos otro plato para compartir, sin hacer un gran dispendio. Bon profit !!!!
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