Ajiaco
Una buena comida post carrete o asado.
Paso a paso
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Primero debes picar todas las verduras para realizar el sofrito.
- 2
Dejar a fuego lento hasta que la cebolla se empiece a colocar transparente.
- 3
Picar la carne asada idealmente cortes chicos
- 4
Añadir la carne asada picada al sofrito de verduras
- 5
Añadir media cucharada grande de sal y pimienta a gusto y revolver :D
- 6
Dejar a fuego lento unos 5 minutos para mezclar sabores y aromas
- 7
Agregar 1 litros de agua hervida, en mi caso agregué 3/4 de litro para que sea más espeso. Subir la llama a fuego alto
- 8
Cuando comience a hervir, dejar hirviendo unos 10 minutos y servir
- 9
Por último a disfrutar. Que les guste.
- 10
Pueden agregar trozos de pan tostado a la sopa o trozos de pan horneado. No subo la imagen por ser otra receta. Gracias.
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