Tortilla de Brócoli y queso curado
Miguel Abad @cook_6110251
Esta tortilla tenía que ser hamburguesa, pero se me encendió la bombilla y pensé y porque no una tortilla.
Tortilla de Brócoli y queso curado
Esta tortilla tenía que ser hamburguesa, pero se me encendió la bombilla y pensé y porque no una tortilla.
Paso a paso
- 1
Cocer el Brócoli durante 15 minutos en agua con una poca de sal.
- 2
Escurrimos el Brócoli y lo machacamos en el mismo escurridor con un tenedor. Lo mezclamos con los huevos que ya hemos batido y el pan rallado.
- 3
En una sartén engrasada, echamos la mezcla y hacemos la tortilla.
- 4
Por último rayamos el queso, lo echamos por encima de la tortilla y gratinamos unos minutos. Ya está la tortilla lista.
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