Tataki Express de Atún 🐟
Esta es una versión del tataki de atún rápida para comer o cenar cualquier día. No es la versión original pero sirve para cuando se nos antoja y lo hacemos con lo que tenemos por casa.
Tataki Express de Atún 🐟
Esta es una versión del tataki de atún rápida para comer o cenar cualquier día. No es la versión original pero sirve para cuando se nos antoja y lo hacemos con lo que tenemos por casa.
Paso a paso
- 1
En un plato (mejor si es hondo) ponemos el filete de atún y añadimos salsa de soja y el jengibre en polvo para cubrirlo.
Pinchamos con un cuchillo un poco el atún para que absorba la salsa de soja.
El tiempo de reposo es opcional ya que estamos en la versión rápida pero cuando más repose mejor.
- 2
Lo pasamos por una sartén vuelta y vuelta para sellarlo.
- 3
Añadimos sésamo por encima, unas gotas de lima y el cilantro.
Yo lo acompaño con mayonesa wasabi.
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