Troceamos en un cuenco y bien pequeño:
Apio verde, cebolla, ajo, tomate, pimiento amarillo y diente de ajo y mezclar. Echamos en el cuenco el bacon troceado.

LLevar todo el cuenco a una sartén con aceite y cocinar 6 min, echar toda la carne troceada, desmenuzar la pastilla de Avecrem, echar un chorrito de limón y un Chorreón grande de Vino Blanco (dejar evaporar) y mezclar y cocinar todo el conjunto correctamente.

Mientras la carne se cocina, en una cacerola grande echamos una pizca de aceite, las judías planas y los garbanzos cocidos y 1 pizca de sal y removemos y mezclamos durante 10 min.

Ahora incorporamos un poco de vino junto con las especias a gusto:
Tomillo, Pimienta negra, Estragón, Orégano, Comino, etc y seguimos removiendo Echar agua. Vigila que no se pegue.

Es la hora de incorporar los ingredientes de la sartén a la olla de las judías y garbanzos y mezclamos y cocinamos durante 11 min aprox. Y seguimos vigilando para que no se pegue, echar agua si es necesario.