Tips para hacer una bechamel de forma fácil sin grumos 😉

Una lasagna muy sabrosa y sobre todo cremosa que queda exquisita

En mi casa nos encantan las pastas y la salsa bechamel es indispensable 😍 para esta receta me inspiré en la salsa bechamel de @Lucasss_mt que le quedó increíble pero varie las cantidades 👏👏👏

#Básicos #Salsa No es lo mismo una salsa blanca que una bechamel, la diferencia está en que la salsa blanca es con caldos o fondos de cocción y la bechamel es con leche y/o crema, pero el procedimiento para hacerla es el mismo. Aquí les cuento cómo se hace. La salsa blanca suele usarse para carnes o verduras cocidas por ejemplo, la bechamel tiene un sabor más delicado y se usa para todo tipo de preparaciones y también como base de cremas de verduras.

Me encanta la salsa bechamel!! Sirve para todo y fácil de preparar 😉

Receta tradicional que preparaba mi abuelo los días Domingos.

Les traigo la receta de la salsa bechamel (salsa blanca), de una manera muy fácil de hacer, esta salsa esta compuesta por un "roux", una combinación de harina y grasa, muchos la preparan con mantequilla pero esta vez yo no tenía, pero tenía manteca así que quice probar como quedaba con manteca y resultó ser exquisita👌😁

Hay una gran confusión entre salsa blanca y bechamel, aunque las dos parten de la misma base de un "roux" que es la unión de mantequilla y harina, aunque parezca curioso y raro, en la salsa blanca original el líquido que se usa es un caldo o fondo claro, en cambio lo que sería para muchos al revés la salsa bechamel el líquido es la leche, por tanto es blanca, es por esta razón que la salsa bechamel se le llama también salsa blanca y es la receta que les comparto y que será un indispensable en pastas, carnes y verduras 😋#básicos

#sebusca Preparé los panqueques de avena y los hice Cannelloni rellenos con carne champiñón y cubiertos de salsa bechamel. Esta es una masa que sirve como alternativa para la masa original 🍽️👍

Siempre me gusta ver en los platos el verde de nuestra naturaleza, por lo que en este plato común de pastas le agregue la trilogía de (Cebollín, Jamón de Pavo y Perejil)