Lentejas con chorizo y pollo
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el pimietno y el ajo
- 2
Lo pochamos a fuego medio
- 3
Rallamos los tomates
- 4
Lo añadimos con una pizca de sal
- 5
Limpiamos las lentejas
- 6
Cortamos el chorizo
- 7
Ponemos sal en los muslos
- 8
Sacamos el sofrito
- 9
Doramos los muslos fuego medio/alto
- 10
Trituramos el sofrito
- 11
Al dar la vuelta a los muslos echamos el chorizo
- 12
Cuando esté todo dorado, añadimos el sofrito y reliamos a fuego medio
- 13
Añadimos las lentejas
- 14
Reliamos a fuego bajo
- 15
Añadimos agua que cubra, laurel, pimentón dulce y dejamos que de cueza con la tapa. Lo dejaremos 1h aproximadamente
- 16
Pelamos la patata y las zanahorias
- 17
Y las picamos para tenerlas preparadas
- 18
Vamos revisando y remenando, si creemos que falta agua o sal añadimos más
- 19
Cuando le queden 15' a las lentejas, echamos la patata y la zanahoria
- 20
Probamos que esté todo hecho y rectificamos de sal
- 21
A disfrutar!
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