Pollo con setas
De una receta de mi tía-Abuela Isabel, he desarrollado esta rica receta
Pollo con setas
De una receta de mi tía-Abuela Isabel, he desarrollado esta rica receta
Paso a paso
- 1
Condimentar pollo con sazonador, pimienta y sal y después enharinar
- 2
Poner en sartén, aceite a calentar a fuego rápido, dorar todo el pollo y retirar
- 3
En el mismo aceite, echar la verdura troceada y pochar a fuego medio, añadimos un vaso de agua
- 4
Una vez pochado la verdura, la echamos al vaso de la trituradora, dejando el líquido en perola, trituramos y volvemos a echar a la cazuela
- 5
Echamos el triturado a la cazuela, y el pollo, añadimos 2 vasos de agua, las nueces, las setas, y el chorreón de whisky, dejamos que vaya haciendo chupchup a fuego lento, y rectificar de sal, lo dejamos reposar unas horas (ideal de un día para otro)
- 6
Servir con salsa para poder mojar el pan, está de rechupete
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