La masa madre es una base para preparar masas, formada por los fermentos naturales del propio trigo. Demora 5 días en hacerse, pero una vez hecha, usas una parte y el restante sirve para que siga creciendo, doblando su volumen cada día, si la alimentas.Además de evitar la utilización de levaduras extrañas al trigo, permite una más fácil digestión de la masa, pues ésta ya ha comenzado su proceso natural de fermentación.

Pan integral, sin levadura ni grasa. Rico, más fácil de digerir y con sabor a campo.

sigamos con la masa madre esta deliciosa masa de pizza se hace rápido puede usar los ingredientes tiene a mano te la recomiendo

Debido a la cuarentena y la falta de levadura conocí la masa madre. Mi reconocimiento para Gluten Morgen, tiene un montón de recetas y tutoriales en Facebook e Instagram que son una gran ayuda para partir.#delantaldorado #yococinoencasa #cookpad #harina #masamadre

Y aquí les vengo con más pancitos, pero estos son de Masa Madre, si, tengo mi propia Masa Madre y se llama Lagertha (🤭🤭), pero les cuento que me costó decidirme, cómo soy muy aplicada la estudié mucho antes de lanzarme y además veía que era harto trabajo y dedicación y que el proceso de hacer los panes era laaaaaaaargo. Finalmente me animé y con el pasar del tiempo (desde mayo) me di cuenta que no era tan terrible cómo lo veía, cada vez se me hacía más fácil y te vas dando cuenta de los beneficios de comer un pan de verdad, no con todos los químicos que le ponen en algunos lugares para mantener el pan y que a mi particularmente me afectaban. Si quieren ver mi avance en los pancitos, los invito a visitar mi cuenta de Instagram 👉 @sweetsocorrofromchile.No Los aburro más, vamos con la receta 👇👇👇👇#pandemasamadre #pan #masamadre #Cookpad #chile #famikiacookpad

La masa madre (MM) es una maravilla viviente... Es la levadura natural usada ancestralmente para crear el pan.Con sólo 3 ingredientes puede comenzar tu propia levadura para hacer panes de un sabor único y muy nutritivo.#mirecetario

#1Receta1Árbol #Pan Esta receta la encontré en el libro de mi Thermomix, lo bueno es que siendo una Excelente receta a veces es difícil adaptar una receta para hacerla manual. Eso hice. Las que tengan su Thermomix tienen la receta pero la adapté para hacerla a mano. Es larga pues tiene dos tiempos de leudado más el de la masa madre. Pero créanme que vale la pena.

El clásico de la casa, de las panaderías y del país. Esta es una versión más soft puesto que el original lleva mantequilla y yemas en la masa... las claras aportan crocancia y nos brinda una masa muy liviana. #dulce

Como muchos durante la cuarentena comencé a hacer mi propio pan. Cuando se acabó la levadura conocí la masa madre y he disfrutado mucho con la experimentación y de los resultados.Aquí les dejo una receta que he ajustado y me ha funcionando muy bien.#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad #harina #masamadre #panaderíacookpad

Aromático pan casero, corteza crujiente y miga húmeda.Lo hice con masa madre preparada durante una semana.Se prepara con harta dedicación pero vale la pena el resultado.#mirecetario

Si, masitas fritas de Masa Madre, no hay nada extraño y son bien ricas, antes de hacer mi Masa Madre (MM) vi muchos videos, no me convencía la idea de descartar y luego alimentar, sobre todo en estos tiempos de pandemia, donde lo que más escaseaba era harina de buena calidad. Y bueno como el que busca siempre encuentra, encontré un video donde alguien hace estas masitas con los restos de Masa Madre que van quedando, me pareció una muy buena idea y las preparé, ahora las comparto con uds 💕💕 vamos con la receta 👇👇👇👇👇

Esta masa es con levadura, suave por dentro y crujiente por debajo :)