Caldillo de carne seca con tortillas de harina, a mi estilo

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Ando muy revolucionaria estos días, por lo menos en lo que a comida respecta.
Hoy hice esta receta de mi abuelita, pero con cambios y las tortillas de harina de mi tía abuela adaptada al siglo 21 que ya muchos conocen.
#demuertosareyes

Caldillo de carne seca con tortillas de harina, a mi estilo

1 comentario

    Ando muy revolucionaria estos días, por lo menos en lo que a comida respecta.
    Hoy hice esta receta de mi abuelita, pero con cambios y las tortillas de harina de mi tía abuela adaptada al siglo 21 que ya muchos conocen.
    #demuertosareyes

    Editar receta
    Ver informe
    Compartir
    Compartir

    Ingredientes

    15 minutos
    1 ración
    1. 50 gcarne seca deshebrada
    2. 1/8cebolla blanca
    3. 1/2 dienteajo
    4. al gustochile serrano, picadito(opcional)
    5. 1 cdaaceite de aguacate
    6. 1tomate guaje
    7. 200 mlagua
    8. 4tortillas de harina

    Paso a paso

    15 minutos
    1. 1

      Picar la cebolla en brunoise y picar el ajo chiquitito

    2. 2

      Cortar el tomate en ocho pedazos y licuarlo.

    3. 3

      Calentar el aceite en una sartén

    4. 4

      Agregar la cebolla y el ajo y acitronar. (si vas a agregar el chile, puedes hacerlo aquí también)

    5. 5

      Agregar la carne seca, mezclar y freír un minutito

    6. 6

      Agregar el tomate licuado y freír hasta que cambie de color.

    7. 7

      Aquí me di cuenta que la sartén no era mi mejor opción y pasé todo a una ollita pequeña.

    8. 8

      Agregar 200 ml de agua y hervir durante 5 minutos. Reservar.

    9. 9

      Calentar las tortillasnque ya tenías hechas.

    10. 10

      Y servir

    Recetas enlazadas

    Editar receta
    Ver informe
    Compartir

    Cooksnaps

    ¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

    Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
    Cocinar hoy
    Lena T
    Lena T @Lena
    CDMX
    Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
    Leer más

    Comentarios

    Recetas similares