Lentejas guisadas
En Inglaterra las lentejas guisadas no son muy habituales y no sé porqué porque me parece un plato ideal para el otoño y además muy práctico, sano y barato.
Lentejas guisadas
En Inglaterra las lentejas guisadas no son muy habituales y no sé porqué porque me parece un plato ideal para el otoño y además muy práctico, sano y barato.
Paso a paso
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Se lavan bien todos los ingredientes y se cortan
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En una olla grande, se calienta un poco de aceite y se echan las especies. Se remueve con una cuchara durante un minuto, para que se consoliden los sabores. Hay que llevar cuidado y hacer este paso a fuego lento para que no se quemen las especies.
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Se sofrien las cebollas y los dientes de ajo durante 5 minutos a fuego moderado, removiendo bien para que no se peguen a la base de la olla
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Se echan las demás verduras, lavadas y cortadas, y unas rodajas de chorizo (o jamón, o nada si prefieres lentejas vegetarianas)
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Se lavan las hierbas frescas y se cortan. Yo utlicé perejil, cilantro y romero, pero puedes usar las que tengas a mano
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Se añaden el resto de los ingredientes a la olla, se remueve bien, se tapa y una vez empiece a hervir, se baja el fuego al mínimo y se deja guisar durante una hora. Es un plato que se puede hacer en cantidad, porque se conserva muy bien en el frigo (y como todos los guisos, cada día está mas bueno) y tambien se congela bien al no llevar patata.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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Estás lentejas las hago muy a menudo son las que más gustan.
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Un plato "de cuchara", fácil, asequible y para todo el año, no sólo para los meses de invierno. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, son una buena opción ya que puedes dejarlas hechas del día anterior. Buenísimas.
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En muchas partes se usa comer lentejas a fin de año y para Año Nuevo, dicen que traen prosperidad. Como sea yo hoy las hice. Mi marido no es muy amante de los granos pero se las comió. Los españoles les encanta ponerle chorizo, pero estas son más sencillas. Les doy la receta como yo las hice.
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Lentejas guisadas con verduras Lentejas guisadas con verduras
Debemos de comer legumbres dos veces a la semana. Las legumbres deben de ser habituales en nuestra alimentación todas las semanas, no de vez en cuando.Lo bueno es que las podemos comer de muchas maneras diferentes, en cremas, guisadas, en ensaladas, calientes, frías... en la variedad está el el gusto y el no cansarse de ciertas comidas. Igualmente se pueden incluir en cualquier dieta, incluso las que estéis siguiendo una dieta baja en calorías y en grasas para adelgazar. La receta de hoy os sirve, ya que son unas lentejas guisadas sin nada de grasa y con verduras, además de deliciosas!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/lentejas-guisadas-con-verduras.html -
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Ideal para niños! Apenas lleva 4-5 ingredientes, se hace rápido y se digieren mejor que las lentejas habituales. Además 100% #vegano. En este caso, usé alguna especia pero muy suave el resultado.#CookpadCocinaConAlexa
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Lentejas guisadas con verduras Lentejas guisadas con verduras
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