Strogonoff 🥩
El strogonoff se convirtió en mi especialidad después de aprenderlo en cuarentena😋 el plato estrella para almorzar en mi casa🖤
Traté de dar medidas más o menos precisas pero yo hago todo al ojo😬
Strogonoff 🥩
El strogonoff se convirtió en mi especialidad después de aprenderlo en cuarentena😋 el plato estrella para almorzar en mi casa🖤
Traté de dar medidas más o menos precisas pero yo hago todo al ojo😬
Paso a paso
- 1
Picar la carne y la cebolla en cubitos, y el diente de ajo lo más pequeño posible
- 2
Sofreír la cebolla con el diente de ajo, pimienta y comino a gusto
- 3
Cuando el sofrito esté listo agregamos la carne picada, ojalá que tenga la menos grasa posible
Sobre la carne agregamos también la sal a gusto
- 4
Con la carne bien cocida, vamos a agregar medio litro de crema de leche
- 5
Para espesar un poco la crema yo le voy agregando harina al ojo hasta tener la consistencia deseada, y se bate para evitar grumos. También sirve la maicena disuelta en agua pero a mí se me hace mucho más fácil y rápido con harina
- 6
Y listo! Servimos con arroz blanco y a disfrutar😋
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