Ensalada de espinacas, atún y aguacate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un entrante o una cena fantástica y completa en menos de 10 minutos
Ensalada de espinacas, atún y aguacate
Un entrante o una cena fantástica y completa en menos de 10 minutos
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y rallar la lima. Reservar la ralladura
- 2
Cortar la lima, exprimir
- 3
En un bol poner el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el zumo de lima. Emulsionar y reservar
- 4
Escurrir muy bien el atún. Reservar
- 5
Lavar y secar las espinacas. Poner en un plato o fuente de servir
- 6
Lavar, secar y cortar en dos los tomates cherry. Añadir a las espinacas
- 7
Añadir el atún bien escurrido y el aguacate en láminas finas
- 8
Añadir las aceitunas negras Regar con la emulsión reservada y por encima poner la ralladura de lima
- 9
Servir fría
- 10
Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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