Ensalada griega con espinacas

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Tenía esta receta en un recorte de diario viejo, en realidad los recortes me los había regalado mi abuela porque sabía que a me gustaban las recetas. Con el tiempo las fui copiando en borrador para hacer en algún momento. Hoy fue el turno de esta ensalada. Vino bien para cumplir con la semana del #delantaldorado23

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Ingredientes

20 min
2 porciones
  1. 1/2 paqueteEspinaca
  2. 1-2tomates
  3. 100 grqueso feta (usé otro queso en reemplazo)
  4. 2 cucharadasalmendras peladas
  5. 2 cucharadaspasas de uva (no le puse)
  6. higos (no le puse)
  7. 10aceitunas negras
  8. aceite de oliva, aceto balsámico
  9. sal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar la espinaca quitar los tallos y secar con cuidado. Ponerla como cama en la fuente. Aderezar.

  2. 2

    Cortar los tomates en octavos, el queso en cubos o rodajas finas. Lavar, cortar y tostar muy poquito las almendras.

  3. 3

    Mezclar lo último, aderezar y poner sobre las hojas.

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Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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