Charquicán de Cochayuyo

#teamveggie

Grande el Cochayuyo.

Para los amantes del cochayuyo y el charquicán, la mezcla perfecta ! fusión explendida 🤤

Sanito #CocinaChilena

Un plato muy económico y típico de nuestro país 🇨🇱 muy rendidor para mi es un desafío ya que me trae mil recuerdos de mi madre que meObligaba a consumirlo y ahora entiendo la importancia de este rico alimento ❤️Así que esta receta va dedicada a mi bella madre Rosa 🌹🌌👵🏻#CookpadChile #RecetasFinDeMes

Especial para un día frío.#LaCocinanosUne

Habíamos ido a sacar cochayuyo se cocio a leña y guarde en porciones para ocupar no sólo en ensalada hice pebre, carbonada, empanadas y hoy hice charquicán delicioso

Sin duda mi plato preferido, tal vez es de origen humilde pero si me invitas a comer esta preparación me repito de plato 🤤🤤 para mi son los recuerdos de la niñez y doy gracias a Dios por la madre que tuve mi hermana que me orienta, le dedico esta receta y quedará en la historia de Cookpad #delantaldorado #cookpadchile #recetademamá

Está receta la prepare pensado en algo tradicional de Chile pero mejorándolo para hacerlo un poco más sano y que mejor que el charquicán con cochayuyo 👌 #VivaChile .

Un plato enjundioso y sabroso, sabroso para un día hermoso, hermoso.

Tenía ganas de comer algo distinto y se me ocurrió hacer este plato aprovechando lo que tenía en el refrigerador y mi mini huerto donde saque el orégano fresco y unas hojas de acelga, primer vez que lo hago, puedo decir que quedó bien rico 😊😋

Esta es mi receta .. nunca la había hecho y para ser mi primera vez solo tuve el error de no calcular la cantidad de papas y zapallo versus cochayuyo, me quedo como un estofado de cochayuyo, así que por eso puse las cantidades según para cuantas personas .El tiempo de preparación total 1 hora.El cochayuyo cocerlo el día anteriorLavarlo y cocinar entero pero cortado para que quepan en una olla de fondo grueso poner la mitad de agua que no cubra todo el alga porque se le subira por la espuma que bota.. cocinar hasta que este blando y refrigerar hasta que lo use .. no lo pique de inmediato solo antes de ocuparlo al otro día.#delantaldorado

Guiso tradicional chileno, lamentablemente, algo olvidado en nuestros días, cuyo principal ingrediente es el cochayuyo, una de las algas más comunes en nuestras costas, barata, fácil de cocinar, de un alto valor nutritivo y por si fuera poco, de muy rico sabor.... aquí les dejo, como de costumbre este tradicional plato en mi particular forma de prepararlo, no obstante, pueden añadir las verduras que más les agraden como también eliminar aquellas que no sean de su gusto.... siempre y cuando no se eliminen ni el zapallo ni las papas dado que son los ingredientes que jamás deben faltar en un charquicán ya sea de carne, cochayuyo, charqui o mixto. Con cariño, los invito a probarlo y a reeditar nuestras recetas e ingredientes tradicionales.

Me encanta el cochayuyo!!!

Para todos aquellos que dicen que no les gusta el cochayuyo por su textura chiclosa, esta es una gran alternativa para aprovechar sus beneficios #TeQuiero #Cumplimos5

Hola GenteUna de mis comidas favoritas de chile 🇨🇱Es el charquicán ❤Les dejo esta receta fácil sencilla como lo hago yoLe faltó el cilantro pero igual quedo buenísimoCuentenme como lo hacen ustedes Saludos . Gi

Con esta receta nunca se pasa hambre👌🏼#CocinaChilena

Especial para estos días más fresquitos

Y bueno se me ocurrió hacer este plato típico chileno , muy sabroso ideal para este frío 🌬#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Charquicán a mi gusto, el huevo está frito por ambos lados ☺☺☺, mi hijo quiso repetición 🤗🤗🤗

Plato típico de Chile, que permite incluir variados ingredientes #delantalcookpad2025

Fui al refrigerador y no tenía carne y quería hacer charquicán, solo tenía vienesas, así es que dije, ya, no importa, igual no más...

#delantaldorado

#1Receta1arbol

#RecetasdeFindeMes

Para 6 a 8 personas

Decidí publicar esta receta luego de un accidente, jajajaj a mi hermana se le quemó un poco una carne y la rescaté con un rico charquicán

A toda mi familia les gusta este plato y les encanto con merkén lo disfrutamos