Salmón con pesto crujiente y almendras anaranjadas
Una receta infalible para Navidad, cumpleaños y otras ocasiones especiales ☺️.
Puedes encontrar esta y otras recetas paso a paso en mi instagram 👉 @comelaloca
Donde comparto todo tipo de contenido comestible 🍆🔮
Salmón con pesto crujiente y almendras anaranjadas
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Paso a paso
- 1
Marina el salmón en el jugo y ralladura de naranja y deja reposar en el refrigerador un par de horas.
Precalienta el horno a 175 grados.
- 2
Ralla el pan
- 3
En un mixer prepara un pesto con la albahaca, el cilantro, el ajo, la harina de almendras y el aceite de oliva. Luego mézclalo con el pan rallado.
- 4
En una sartén con un par de gotitas de aceite, dora las almendras por ambos lados.
Salpimenta el salmón y cúbrelo con el pesto y las almendras.
- 5
Cocina por 17 minutos a 175 grados.
Puedes acompañar con espárragos verdes o blancos y una ensalada verde (luego comparto una receta de una muy rica que estamos comiendo bastante últimamente)
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