Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en palitos y en un bol echar cerveza y sumergirlos unos 20 minutos. Ello hace que no salgan aceitosos y no estén blandos.
- 2
Sacar de la cerveza y dejar la berenjena sin humedad. Echar sal y pimienta y pasar por harina, sacudir el exceso.
- 3
Freír en cantidades pequeñas en abundante aceite caliente.
Añadir la miel por encima cuando aún estén calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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