#CocinaConCookpad2019 La gracia de la greda (o barro como le dicen en Argentina) es la capacidad de cocción y la de mantener calientes los alimentos durante muuucho tiempo. No llegan a enfriarse, lo que para mi familia es estupendo pues somos hartos y siempre al último en servir le toca tibio...

Vale la pena.☺

Ya es tradición en mi hogar comer pavo en navidad, se prepara en familia adobando y jugando en la cocina

Esta receta se puede preparar en forma de rollos en palillos a la parrilla o en una budinera en el horno

La mejor creación de la Región del Maule, estas churrasquitas un pancito rápido originalmente hecho a la parrilla, pero esta es una adaptación para cuando no se prende la parrilla puedes colocarlo en el horno 😍 #Chilelindo

Quise hacer un pescado al horno sin complicarme tanto y usando lo que tenía a mano en casa 😁

En general me encantan los pescados. Esta receta es muy fácil y no falla. Estábamos con hambre y se me olvidó sacar la fotografía cuando estuvo listo 😝.La foto es lo que alcancé a rescatar.

Un pescado de agua dulce muy sencillo de preparar con ese agradable toque de la comida asiática.El pangasius o panga, es un pez de agua dulce proveniente de Tailandia y Vietnam. Debo reconocer que no lo conocìa hasta que mi marido lo trajo del supermercado. Su color blanco, textura algo aceitosa y lo generoso de sus filetes, me hizo pensar que quedarìa bien si lo preparaba al horno con alguna salsa que le diera un toque exòtico a un pescado que para nosotros tambièn lo es. Busquè por aquì y por allà y dì con esta receta que tambièn se aplica en el caso del lenguado.... el resultado para mi gusto es ampliamente recomendable, no sin antes reiterar que no debe exagerarse la cantidad de jugo de limòn para no acidificar demasiado la salsa... ¡los invito a probarlo!

Pensaba que solo se hacía a laParrilla y queda bien bueno fíjate al horno.

Receta de Cristina Wetter, cocinera que sigo mil años y la guarde para hacerla en una ocasión especial, ahora que vamos a la costa en familia. Se me ocurrió prepararla y así llevar algo especial para gozar las vacaciones. Le cambié solo las hierbas porque yo no tenía las de la receta original.

Estas papitas no se donde las aprendí o si fue una creación propia, pero son súper ricas... se demoran, pero vale la pena la espera. #papas

Está carne no es fácil hacerla, así que seguí una receta de Álvaro Barrientos que soy fans de él y la seguí al pie de la letra. Para mí debería haberla tenido menos en el horno. Así que recomiendo usar termómetro y a los 60 grados debieras apagar. Para que quede a punto.