Lomo de cerdo al horno

Receta de Cristina Wetter, cocinera que sigo mil años y la guarde para hacerla en una ocasión especial, ahora que vamos a la costa en familia. Se me ocurrió prepararla y así llevar algo especial para gozar las vacaciones. Le cambié solo las hierbas porque yo no tenía las de la receta original.
Lomo de cerdo al horno
Receta de Cristina Wetter, cocinera que sigo mil años y la guarde para hacerla en una ocasión especial, ahora que vamos a la costa en familia. Se me ocurrió prepararla y así llevar algo especial para gozar las vacaciones. Le cambié solo las hierbas porque yo no tenía las de la receta original.
Paso a paso
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Precalentar el horno a 160°, mientras poner el lomo en una fuente para horno y cubrir con la cebolla rallada, agregar los ajos, salpimentamos y llevar a horno pon 40 minutos. Cubrir con alusa. Sacar y agregar el jugo de naranjas y vino y las hierbas, llevar al horno otros 20 minutos, sin papel alusa.
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Luego poner el grill 20 minutos y agregar el vino y jugo de naranjas reservado. Cubrir y congelar hasta que lo vayas a comer.
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