Macarrones a la carbonara de mi padre

Name: Macarrones a la carbonara de mi padre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete macarrones; 1 pastilla avecrem; 2 botes pequeños nata; 2 paquetes bacon a tacos; 1 paquete jamón serrano a tacos; 2 yemas de huevo; 1 chorro vino blanco o cerveza; 40 gramos mantequilla; Pimienta y sal

Queralt Exposito Fernandez @queralt_10

Mi padre la hace siempre y no la comía hasta que la probé

Macarrones a la carbonara de mi padre

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1 comentario

Queralt Exposito Fernandez @queralt_10

Mi padre la hace siempre y no la comía hasta que la probé

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 paquetemacarrones
1 pastillaavecrem
2 botes pequeñosnata
2 paquetesbacon a tacos
1 paquetejamón serrano a tacos
2yemas de huevo
1 chorrovino blanco o cerveza
40 gramosmantequilla
Pimienta y sal

Paso a paso

40 minutos

1

Cuece los macarrones
2

En una olla a fuego medio derrite la mantequilla y añade el bacon
3

Cuando el bacon esté dorado añade el vino o cerveza con el jamón y el avecrem
4

Cuando el líquido se haya evaporado hachar la pasta con la nata y las dos yemas de sin parar de remover
5

Dejar reposar con el fuego apagado unos 5 minutos.
¡ Y listo !