Palanqueta mixta
una fácil y rica manera de comer cacahuate.
Paso a paso
- 1
Mezclar el cacahuate, pasas, amaranto y pepita
Dejar a un lado cerca a donde se harán los siguientes pasos
- 2
Poner los 600 gr de azúcar en la olla y poner a fuego hasta caramelizar
- 3
Una vez hecho caramelo colocar la barra de mantequilla. Y no dejar de batir
- 4
Apagar y agregar la mezcla de cacahuate al caramelo y envolver..
ESTE PASO ES RÁPIDO POR QUE UNA VEZ QUE SE Cristaliza O ENFRÍA DEJA DE SER FLEXIBLE
- 5
Vaciar sobre la superficie plana y extender con el palote al grosor deseado
Opción
Poner mantequilla a la base y al palote para evitar que se pegue el caramelo de la palanqueta. - 6
Cortar a forma rectangular de 5 por 10 cm o al gusto dependiendo las piezas que se quieran optener.
- 7
Deja enfriar de forma individual cada pieza para que no se peguen entre ellas
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