Por mi trabajo tengo la suerte de conocer a Yasmani Acosta, quien el otro día subió una foto comiendo 'Ropa vieja', y le dije, voy por ese desafío. Y acá está hecho este plato de origen español, pero popularizado y ya reconocido por todos, como cubano.

#platoúnico A todos en casa les gustan las carnes a la olla. Esta vez descongelé un corte que tenía para la olla. No recuerdo el nombre. Pero cualquier corte para la cacerola te sirve. Quedó muy sabroso.

Mi version de este delcioso plato caribeño

Este es una receta de origen cubana, en ella encontramos un deliciosa salsa

Recorriendo el supermercado, vimos un paquete de porotos negros y mi marido recordó su paso por Ecuador, fue entonces que decidí incursionar en este plato típico de la comida centroamericana, pero con ingredientes que se pueden encontrar en Chile

#Familiar #OllaLenta #mirecetario2 #Light Mi abuela siempre me hablaba de esta receta cubana, pero no la había probado hasta que viajé a Estados Unidos, me gustó muchísimo y averigué la receta y le puse un poco de mi cosecha. Me gustó más mi versión que la que probé en el mejor restaurante cubano de Miami. Para quienes tienen este tipo de olla esta receta cubana queda maravillosa... conserva todo el sabor y nutrientes de los alimentos que en parte se pierden con las altas temperaturas a las que se cocina habitualmente en una olla convencional. Yo lo hice con punta de paleta pues no encontré el corte ideal, pero quedó genial igual. Se puede usar cualquier corte barato De fibra longitudinal que sea magro. Esa es otra característica: prácticamente no tiene grasa este guiso sólo la poca que pueda traer la carne.

El Boeuf Bourguignon es un plato tradicional de la cocina francesa, sabroso y aromático. La primera vez lo comí en el restaurant de un amigo, que tenía un chef catalán y haciendo cocina fusión, lo hizo con mote. Me encantó, pero siempre quise saber como era el sabor original.

#Chilelindo. - La primera vez que comí esta deliciosa forma de preparar la plateada fue en un restaurante de comida chilena en Chicureo, Colina donde lo sirven en un plato grande y un trozo contundente.Este sabroso plato clásico de la cocina chilena es especial para disfrutar un almuerzo familiar o compartir en un evento especial como bautizo, cumpleaños u otra celebración quedando como reyes por lo deliciosa que es y la pueden comer tanto adultos como niños porque al cocinarse por un par de horas se evapora el alcohol y da un sabroso sabor a la preparación.

Un plato que además de ser simple y práctico, es sabroso y nutritivo. Lo cocino de una manera distinta, envuelto y cocinado al calor del agua, que lo deja sabroso y húmedo, en su punto exacto, jugoso!!

Una deliciosa y reconfortante receta de la gastronomía de CHILE que se consume preferentemente en invierno.Es similar a la cazuela de vacuno, plato típico de la gastronomía de Chile, la diferencia es que lleva albóndigas en vez del trozo de carne. Se forma mezclando carne molida de vacuno, cerdo , pollo o pavo con pan rallado que le da firmeza a la preparación y lleva un sofrito de cebolla con ajo molido y huevo que sirve para ligar los ingredientes y no se desarme.En la cazuela de albóndigas, lo más común es agregarle arroz , aunque acompaña muy bien con fideos especialmente figuritas como las que preparé yo y fue la que comí en un restaurante de comida típica Chilena y me gustó mucho y quise compartirlas con quienes visitan esta página.

Agregando un poco de verduritas a un clásico hogareño

#mirecetario #mundo amo este plato, mi abuela a quien le decían Chita, me lo preparaba y lo aprendí ya que es bastante sencillo de preparar