Para preparar tu propio Yogurt en casa, usando solo leche fluida natural y cultivos probióticos @yogustart

Me quedé con la inspiración ! Para la consigna "Cocinar es revolucionario" y me moría de ganas de contarles lo fácil y deliciosos 😋 que son de hacer los yogures caseros el único pero es tener una yogurera pero vale la pena la inversión todo el ahorro de hacer nuestro propio homemade yogurt

Receta sin yogurteras, ni máquinas especiales. Los yogures duran 5 días refrigerados, recuerda que todo depende de la marca de los ingredientes, sino te sale a la primera ¡no te rindas! Vale la pena. 😃

El Labneh (también conocido como Laban) es una preparación muy popular en la cocina de oriente medio. No es nada más ni nada menos que yogurt, y es muy fácil hacerlo en casa. Solo necesitas un cultivo inicial (yogurt natural comprado en el súper o un vasito de lavan de la partida anterior) y leche. Yo particularmente agrego un chorrito de crema a la leche, así agregamos grasas y además queda más...cremoso 🤷‍♂️.Se utiliza de infinitas formas, se puede filtrar para hacerlo más similar a un yogur griego, o llegar a una pasta para untar. Se puede utilizar como ingrediente para galletas y bizcochos, para tomar muy frío un día de calor, para salsas para ensalada, etc.Es más nutritivo que el yogurt comercial, pues este no lleva almidones modificados, azúcares escondidas ni preservantes. Lo haces a la noche y a la mañana siguiente ya lo tienes.Considera que como el queso, este producto madura con el tiempo, así que si no te gusta tan ácido, debes tomártelo rápido. A mí me gusta ácido, así que me dura una semana o una semana y media antes de hacer otro :).

Aprovechando que tenía harto yogurt de pajaritos, Kéfir, hice este rico Cheesecake, el cual solo puedo hacer con Frambuecitas, por que son mis favoritas 😍

Los queques siempre son salvadores, así es como cuando llegan visitas y no hay nada preparado y rápidamente puedes sorprender con una exquisitez. Acá va una versión que reemplazando el yogurt y los huevos por plátano y semillas de linaza hidratada se puede convertir en queque vegano. Al igual que al reemplazar azúcar por tagatosa, ya queda con menos calorías! #mirecetario #2020

#HoraDelPlaneta#Elvalordelagua.-.Para acompañar una taza de té o café este esponjoso y sabroso pan sin levadura tipo bagel con yogurt.El bagel es un pan originario de Polonia elaborado principalmente con harina de trigo y lleva un agujero en el centro. La masa puede sazonarse con diferentes productos como cebolla, ajo, huevo, tomate, queso, cubiertos con semillas de sésamo u otras.Este pan es ideal para sándwiches o comerlos tostados con queso o mermelada.Este tipo de pan lleva doble cocción primero al agua durante un minuto antes de hornear. Yo preparé mis bagels mezclando solo harina con yogurt.

Se me ocurrió prepararlo porque tenía unos yogurt que vencían hoy y no los quería botar. Es un queque muy rico que se puede preparar con cualquier tipo y sabor de yogurt, si es natural recomiendo agregar 1/2 taza adicional de azúcar.

Para mí el yogurt casero es el más rico y también es más económico y se utiliza mucho menos plástico, porque la verdad es que los yogures comerciales cada vez vienen con menos cantidad y se desecha mucho plástico al comprar uno por uno.Otro beneficio es que haciéndolo en casa sabemos que ingredientes tiene, los yogures comerciales son cada vez menos yogur y más saborizantes y conservantes.

Sin azúcar y sin gluten

Hace unos días estaba en youtube viendo recetas de cocina. Apareció un título muy llamativo que decía "Como hacer tu propio yogurt". Apenas apreté el vídeo, leí que se necesitaba yogurt natural para hacer más yogurt. Así que busqué la manera de reemplazar ese espesor que le da el yogurt natural y de ahí nació esta receta.

Quise hacer un postre fresco y sano para Año Nuevo. Los comensales tienen que cuidarse del azúcar, así que hice un postre reducido en azúcar con ingredientes caseros, pero lo puedes hacer como más te acomode.