Pollo asado con sal ahumada y escamas de pimentón

Esta preparación de pollo es muy simple. Yo utilicé estos condimentos, pero podéis utilizar lo que tengáis en casa.
Desde que descubrí las escamas de pimentón me dedico a experimentar con ellas. Me encanta el sabor del pimentón ahumado.
Pollo asado con sal ahumada y escamas de pimentón
Esta preparación de pollo es muy simple. Yo utilicé estos condimentos, pero podéis utilizar lo que tengáis en casa.
Desde que descubrí las escamas de pimentón me dedico a experimentar con ellas. Me encanta el sabor del pimentón ahumado.
Paso a paso
- 1
Quitar la piel y la grasa del pollo. Salar y condimentar la carne. Regar con un poco de aceite y verter el whisky. Dejar en maceración 4 horas. Pasado ese tiempo meter en el horno precalentado a 170ºC y dejar 20´. Sacar el pollo del horno y darle la vuelta.
- 2
Subir la temperatura del horno a 190ºC y dejar hasta que la carne esté cocida y dorada. Yo la acompañé con patatas al estilo Hasselbak sin salsa. https://Cookpad.com/es/recetas/15854026-patatas-al-estilo-hasselbak-con-salsa?ref=you_tab_my_recipes
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