Crema de calabaza y calabacín
Hoy es unos de esos días que abres puerta de frigorífico y dices: que pongo yo hoy para comer? Si no tengo nada...
Había un trozo de calabaza y de calabacín de la huerta, todavía queda algo...
Crema de calabaza y calabacín
Hoy es unos de esos días que abres puerta de frigorífico y dices: que pongo yo hoy para comer? Si no tengo nada...
Había un trozo de calabaza y de calabacín de la huerta, todavía queda algo...
Paso a paso
- 1
Poner la cazuela al fuego con agua y mientras, pelar la calabaza y calabacín
- 2
Lavamos y troceamos en trozos medianos, lo echamos a la cazuela, la sal y lo tapamos
- 3
Dejamos cocer, en mi caso 4 minutos en la cazuela con tapa rápida, cuando pasa el tiempo, apagar el fuego y esperar poder quitar la tapa.
- 4
He tenido que quitar un poco de agua, porque al soltar ello agua también... de todas formas lo eche a un vaso, reservando lo, pase con la batidora y añadí un poco porque quedaba espesa la crema
- 5
Pasar la batidora, que quede una crema y cuando lo echamos al plato agregar las sardinillas y un poco de pimienta recién molida
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