Mi #calendario2021El significado de chop suey es "trozos mezclados" un nombre bastante apropiado, me encanta este plato, porque es muy fácil de hacer, podemos usar lo que tenemos a mano y cuando no se nos ocurre que cocinar y tenemos poco tiempo es una alternativa riquísima, salvadora y además nutritiva, ya que al ser un salteado conservamos las vitaminas de las verduras 🥰

#CUENTAREGRESIVA quedan 2 días para el año nuevo y les comparto este fondo de alcachofa delicioso

Esta es una adaptación de una receta mas condimentada que preparé y tenía mucho aliño para mi mamá que es delicada del estómago, quedó muy suave y a ella le gustó. Aquí les digo cómo lo hice. Es ideal para niños pues es dulzona muy gusto de niños.

#DelantalDorado23Yo hice estas fajitas con lomo de carne de vacuno que asé, pero también puede aplicar a esta receta otro tipo de carne que le haya sobrado de un asado, mientras esté relativamente blanda.

#hamburguesas #yococinoencasaLos Sloppy Joe son sándwiches originados en los estados unidos, que consisten en algún tipo de carne molida, vacuno, cerdo, pollo, cocinada con cebolla, salsa de tomate, kétchup y otros condimentos, servidos en pancillo para hamburguesas.

El jalapeño es un ají muy picante; sus frutos son firmes, aromáticos, de buen sabor y de aspecto atractivo por lo cual tienen muy buena aceptación en el mercado, tanto en el nacional como en el extranjero...es de prosedencia mexicana de la ciudad Xalapa

Viernes!!! Uuufff!!! Cada viernes debo correr del trabajo a la casa a cocinar para mi hijo que llega del colegio y buscando algo rápido y fácil encontré esta receta pero la adapte a mi manera para que fuera más rápido y quedó 👌

Comprando verduras me encontré a un casero que me vendió unos ají jalapeños así que llegue a probarlos con unos filetitos de pollos y el sabor es exquisito, buen provecho 😉

Hace algún tiempo, en una colecciòn de recetas chilenas, encontré ésta, me llamó la atención y la probé ¿el resultado?... desde entonces la preparo regularmente y si pasa algùn tiempo sin hacerla... ¡no falta quien me recuerda que la extraña!. Aquí la dejo, para todos ustedes....

Recuerdos de niñez.... ¡odiaba las alcachofas!, tenía una técnica para hacer creer que las comía y evitar dramas.... sacrificarse con unas cuantas hojas y acomodar las restantes debajo de ellas y ¡listo!, levantar el plato muy solícitamente de la mesa e ir a vaciarlo al cubo de los desperdicios, hasta que un buen día mi mamá se dió cuenta y en la hora de once tenía otra alcachofa delante de mis ojos con un rotundo "cuidado con hacer lo mismo que antes". Así era mi mamá, parecía dura, estricta, pero en el fondo buscaba la forma de que su prole se alimentara en forma sana y agradable. Esta receta la recuerdo en forma muy especial porque un día al llegar a casa, se percibía un olorcito francamente exquisito, intenté peguntar de qué se trataba y me contestó "¡sorpresa!" y !qué sorpresa....alcachofas!, lo malo es que como ya conocía mi técnica para hacer como que las comía, se sentó a mi lado... nada se podía hacer... no podía pensar en un plan "b" con ella allí por lo que no me quedó otra que sacrificarme...¿sacrificio?...¡noooo!, la alcachofa desapareció hoja por hoja sin rezongar, mi mamá no lo podía creer y la verdad que yo tampoco, hasta el día de hoy, este guiso simplemente me encanta. Nunca le pregunté el nombre del plato.... hay tantas cosas que uno debería preguntar y no lo hace.... solo se que su cocina era española por lo que deduzco que debe provenir de Guadalajara, su tierra natal, por lo mismo, las he llamado "Alcachofas a la cacerola María Victoria" en su honor...

La preparó mi hermano en el último asado familiar y simplemente ¡se robó la pelìcula! al punto que...cuando el asado estuvo listo... la salsa ...¡habìa desaparecido!. Afortunadamente, alcancé a fotografiarla.... aquí se las dejo para quien quiera probarla ¡que la disfruten!

#juegoscookpadLas fajitas son muy populares en los Estados Unidos. Es una fusión de comida texana y mejicana. Consiste en carne asada a la parrilla, cortada en tiras. Se sirve sobre tortillas de harina con pimientos, cebolla, queso cheddar, crema amarga, pico de gallo y guacamole.También se pueden hacer con pollo, pescado y cordero.https://youtu.be/3w9y92_nQiA