Croquetas de secreto
2 buenos filetes de secreto a la plancha con sal y pimienta vuelta y vuelta sin prisa y dejarlo enfriar para luego picarlo
Croquetas de secreto
2 buenos filetes de secreto a la plancha con sal y pimienta vuelta y vuelta sin prisa y dejarlo enfriar para luego picarlo
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de la sartén con aceite y dorar la cebolla a fuego medio
- 2
Una vez dorada la cebolla, añadimos el jamón y mezclamos un poco. Seguidamente añadimos la carne y mezclamos todo un poco
- 3
Una vez todo, se añade poco a poco la harina para que se tueste y se pierda el sabor de harina cruda
- 4
Cuando la harina esté tostada. Añadimos y movemos poco a poco la leche hasta que coja la textura que queremos
- 5
Una vez terminado.
Vaciamos en bandejas, dejamos enfriar y metemos en la nevera unas 24 horas
- 6
Prepadas para liar.
Con huevos y pan rallado.
Al congelador tapaditas y sacarlas 5 minutos antes y listas para freír.
Espero que os guste tanto como a mí.......😋
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