Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱#oncechilena

Chancho en piedra Fácil

Chancho en Piedra; Salsa típica chilena originaria de Talca, el nombre es recibido por qué los ingredientes se machacan en un mortero.Chascu; Condimento

Como hoy tengo sopaipillas para las once que mejor que preparar chancho en piedra.

Una de las delicias chilenas fácil y económica. Cuando era niña en casa de la abuelita Mena en Parral de Purén, Coltauco, Sexta Región; don Alfredo nos preparaba esta delicia luego de habernos bañado toda la tarde en esas aguas cristalinas de las vertientes que fluyen en toda la región. Tengo esta piedra para preparar esta delicia que acompaña el buen asado. También es un rico complemento para choripanes y un buen tinto. Ah y la infaltable mayonesa con merquen o merkén.

El chancho en piedra, en su mortero de piedra y todo en cubitos! Ñaaam que cosa más rica con pancito! Hoy hice mi versión de ensalada para servirnos al almuerzo, Espectacular en casa amamos lo picante.

Receta familiar, después de un día de mucho calor no hay como disfrutar de un rico chancho en piedra conocido tradicionalmente. Con productos frescos de la zona del maule. Un elemento importante a considerar es tener una buena piedra para machacar los ingredientes. Idealmente acompañado con un buen pan amasado y quesito fresco.

Una variación del chancho en piedra para quienes nos gusta el picante pero en la medida justa 🌶️😊 #recetasalvadora

Receta típica del sur de Chile 🇨🇱 de nuestro pueblo Mapuche su nombre real es “Chancao en piedra” pues se hacía sobre aquel material. Ideal para picoteos #VivaChile 🇨🇱✨

Y hoy tuve una comida familiar y no puede faltar el chancho en piedra es una salsa típica chilena que va machacado y debe ser molida el molcajete o mortero de piedra contiene un sabor único...👌🏻🇨🇱 #caminodelsabor

Receta típica de nuestra historia, en nuestra casa por lo menos 2 a la semana en esta temporada, con el tomate de invierno no queda bueno..... jejejee

Y bueno la verdadera receta Chancho en piedra lleva ají amarillo pero mis hijos les encanta así que no lo colocó y le añado cebolla y cilantro le da un sabor diferente algo rico para acompañar un buen asado o unas sopaipillas como lo hice yo #RecetasEnTresPasosMachacarAliñarServir 👌🏻