Pan de jamón
Originaria de la panadería ramelia en la capital de Venezuela (Caracas) este sabroso pan se volvió parte de nuestra tradición gastronómica. El pan de jamón se volvió para nuestra familia un método de ingreso para las fechas navideñas. Pero lo mas importante es que nos mantiene mas unidos porque trabajos en conjunto para que nuestro producto absorba el cariño y amor que le colocamos al hacerlo. En fin este rico pan une a todas las familias en una fecha única
Pan de jamón
Originaria de la panadería ramelia en la capital de Venezuela (Caracas) este sabroso pan se volvió parte de nuestra tradición gastronómica. El pan de jamón se volvió para nuestra familia un método de ingreso para las fechas navideñas. Pero lo mas importante es que nos mantiene mas unidos porque trabajos en conjunto para que nuestro producto absorba el cariño y amor que le colocamos al hacerlo. En fin este rico pan une a todas las familias en una fecha única
Paso a paso
- 1
Colocar en el bol la harina en forma de volcán.
- 2
Incorporar el agua en el medio de volcán y agregar la levadura con el azúcar y disolver. Colocar la sal en los bordes del bol para que no afecte a nuestra levadura. Terminamos de agregar los huevos. La mantequilla.
- 3
Mezclamos todo bien y llevamos nuestra masa a una superficie plana y engrasada para amasar y sobar. El procedimiento de sobado consiste en darle golpes o técnicas a la masa para que esta quede suave. El sobado puede ser por 15 min tranquilos(@).
- 4
Después que tenemos nuestra masa lista la dejamos reposar tapada en el bol o en la misma superficie donde se trabajo tapada.
- 5
Este es el paso más fácil pero de zumo cuidado. Después que nuestra masa descanso es hora de trabajar.
- 6
Nuestra masa completa debe pesar aproximadamente 2 kg vamos a picar nuestra masa en 4 pedazos iguales.
- 7
Ok. guardamos las masas y trabajaremos con una que debe pesar aprox 480 gr.
- 8
La estiramos en forma rectangular con un largo de 40 cm y ancho de 40 cm. añadimos el jamón, las pasas, aceitunas y tocineta. Luego enrollamos y llevamos a la bandeja para dejarlo reposar por 20 min
- 9
Después de roposar en la bandeja lo terminamos en el horno por 25 min a 180 grados.
- 10
Cuando saquemos nuestro pan del horno con una brochita le colocamos la manteca por encima para que le de brillo
- 11
Atrevete hacer este rico pan y feliz navidad!
Recetas similares
-
Pan de Jamón Pan de Jamón
Este pan es típico en la época decembrina en Venezuela. El pan de la foto fue el primero que hice junto con mi esposo.#LaCocinanosUne
-
Pan de Jamón 🇻🇪 Pan de Jamón 🇻🇪
Y hoy tuvimos una magistral clase con Kiki una maravillosa cocinera venezolana que tiene todo ese encanto de enseñar y sonreír a la vez, y le coloque una pequeña modificación que las aceitunas rellenas están con almendras no con pimiento como debería ser y que son mañosos en mi hogar jajaa así que las hice con aceitunas rellenas de almendras quedó espectacular y yo les comparto para que hagan en esta fecha ya que en Venezuela no debe faltar el pan de jamón en la mesa en estas fiestas de Navidad ❣☝🏻🎅🏻
-
-
Pan de Jamón tradicional Pan de Jamón tradicional
Forma parte del plato navideño en Venezuela. Me inspire en mi hija mayor que le encanta y me pregunté: ¿Si ella lo puede hacer yo también? Así que decidí intentar y a la primera, me quedó extremadamente rico o por lo menos a mí me pareció 😁#calendario2025
-
Pan amasado Pan amasado
Uuuuy en el día del #pan que cosa más rica que el pancito amasado recién salido del horno para celebrar?? 💙
-
PAN AMASADO CON CHICHARRONES DE TOCINO. JON STYLE PAN AMASADO CON CHICHARRONES DE TOCINO. JON STYLE
#Chile #panEste pan amasado con chicharrones lo hice para servir unas hamburguesas caseras. Lo puede usar para hamburguesas o para hacer otros tipos de sándwiches.https://youtu.be/A3uzjHb2pCs
-
Pan amasado Pan amasado
#Papá Primera vez que hago pan amasado. Me sorprendió el resultado porque quedó suave, esponjoso y muy blandito! 🤗 No tenía manteca, así que usé mantequilla, pero puedes usar cualquiera de las dos. Este pancito está inspirado en mi madre querida!
Angélica -
Pan Hallulla (típico pan chileno) Pan Hallulla (típico pan chileno)
La hallulla es un pan típico de las panaderías chilenas, y las de barrio son las mejores. Este pan es para cualquier uso yo en lo personal lo uso para hacer sándwich como el churrasco y el ave palta mayo (pollo con aguacate y mayonesa)A los chilenos que viven fuera de la patria como yo y que añoran un buen pan les recomiendo esta receta es muy fácil de hacer solo sigan las instrucciones al pie de la letra.Saludos
-
Marraquetas (Pan típico chileno) Marraquetas (Pan típico chileno)
Para todos los chilenos que vivimos fuera de nuestra patria va esta receta de uno de los productos más nostálgicos de nuestra tierra !El pan francés, o marraqueta. Este pan sale calentito todos los días en las panaderías de barrios en todo Chile en la mañana y en la tarde para llevar a casa calentito !!!Esta receta está probada y comprobada por tanto cualquiera puede hacerla con resultados perfectos !!Pruébenla !! -
Pan de molde Pan de molde
He estado aprendiendo a hacer diferentes tipos de panes en esta cuarentena y debo reconocer que esté pan en particular me encantó y me sorprendí de lo maravilloso que quedó, los invito a hacerlo!! #delantaldorado #familiacookpad #pandemolde #sandwichbread #pan #bread
-
Pan amasado Pan amasado
Me encanta hacer pan, sobre todo para regalonear a las visitas. Este pan es muy delicioso, y se puede usar para cóctel si lo haces en formato pequeño.#delantal dorado
-
Pan Baguette Pan Baguette
Tenía años queriendo encontrar la receta perfecta para hacer el pan que más disfruto. Especial para sándwich, para untar con aceite de oliva, para comer con tomates en rodajas, etc. Sin duda este será el nuevo pan de la casa, ojalá lo disfruten también. Les daré la receta para 15 panes de más o menos 1 pie de largo.Hola nuevamente he comprado un aparato para el horno para hacer el baguette y estoy encantado con los resultados. Les dejaré fotos del producto por si lo quieren conseguir..... yo lo compré en Amazon.Lo interesante de este aparato es que hace la misma labor que poner agua hirviendo para generar vapor en el horno y es mucho más rápida la cocción del pan.Haré una nueva receta para explicar bien cómo usar este aparato pero mientras tanto les dejo algunas fotos!!
Más recetas
Comentarios (4)