Paso a paso
- 1
Cocinamos los ñoquis según las instrucciones del envase.
- 2
Mientras, picamos todas la verduras y las rehogamos en un poco de aceite de oliva hasta que estén bien hechas.
- 3
Añadimos la leche de coco y el curry en polvo y dejamos al fuego unos minutos más para que reduzca y espese. Añadimos sal al gusto.
- 4
Por último, añadimos los ñoquis a la mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén le encantará ver cómo quedó.
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