Caldo de verduras y pescado (Sin sal)
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Caldo de verduras y pescado (Sin sal)
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y pelamos las verduras y las patatas y las añadimos en una olla grande
- 2
Colocamos el pescado en bolsas de redecilla, y lo añadimos en la olla. Yo he utilizado un preparado del Mercadona y la cabeza y espinas de un bacalao fresco y espinas de 2 lubinas.
- 3
Llenamos de agua la olla y la ponemos a fuego medio.
- 4
Una vez hecho el caldo, puedes escurrirlos y en una olla más pequeña hacer una sopa de fideos. Yo, la hice con la pasta marisco.
- 5
Servir y listos.
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