Paso a paso
- 1
Primero preparamos nuestra mise en place Cortando todos los vegetales en brunoise.
Después Cortar en small dice el queso y el jamón, luego cortar el pan baguette en crutones.
Para finalizar cortamos el perejil en fine chop.
Y Metemos dos cucharadas de mantequilla al refrigerador.
- 2
Después freímos los vegetales con mantequilla, luego vertemos la cerveza junto con el fondo de pollo hasta dejarlo hervir aproximadamente 40 min.
- 3
Después de ya tener listo nuestra sopa le agregamos la crema y lo revolvemos hasta tener una mezcla homogénea, después dos la mantequilla que se guardo en el refrigerador.
- 4
Para finalizar preparáramos un tazón grande y colocamos los crutones, jamón,
quesoy perejil picado y vertemos nuestra mezcla y servimos caliente.
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