Salchichas guisadas con patatas y zanahorias

Vamos con un sencillo y rico guiso, que con estas temperaturas algo que apetece, estamos en la temporada de los platos calentitos y de cuchara.
Salchichas guisadas con patatas y zanahorias
Vamos con un sencillo y rico guiso, que con estas temperaturas algo que apetece, estamos en la temporada de los platos calentitos y de cuchara.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en daditos los pimientos. Pelamos y cortamos en medias rodajas las zanahorias. Mondamos y troceamos en cubos las patatas.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las zanahorias y cocinamos 5 minutos. Incorporamos los pimientos y rehogamos otros 5 minutos.
- 3
Troceamos las salchichas al gusto y las agregamos a la cazuela, salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Agregamos un par de golpes de molinillo de pimienta negra, removemos y dejamos 2 minutos a fuego medio-lento.
- 4
Añadimos las patatas y dejamos que se hagan 5 minutos. Incorporamos la cucharadita de curry, removemos y dejamos al fuego 5 minutos.
- 5
Vertemos el caldo de pollo y cocinamos todo junto a fuego medio-lento 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo, servimos bien caliente y a comer!!! Espero que os guste.
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