Guisado de cordero 🐑 con verduras y ciruelas
Receta sencilla, fácil y sabrosa. Aunque sea tierna esta paletilla , he preferido hacerla guisada para que se pueda masticar mejor.
Además ese caldito tan sabroso y calentito viene muy bien para combatir el frío .
Esta es una receta de mi mamá, aunque yo la he " modernizado " un poco con las ciruelas secas que le dan un poco de contraste dulce.
Algo especial para celebrar que
#cumplimos8 !!!
Guisado de cordero 🐑 con verduras y ciruelas
Receta sencilla, fácil y sabrosa. Aunque sea tierna esta paletilla , he preferido hacerla guisada para que se pueda masticar mejor.
Además ese caldito tan sabroso y calentito viene muy bien para combatir el frío .
Esta es una receta de mi mamá, aunque yo la he " modernizado " un poco con las ciruelas secas que le dan un poco de contraste dulce.
Algo especial para celebrar que
#cumplimos8 !!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Y el azafrán, y el vino blanco
- 3
Primero, corta la paletilla en trozos. Enharínala, pon sal y pimienta en la carne
- 4
Corta la cebolla, el pimiento, casca la patata. Sella la carne en la olla, y luego añádelas verduras
- 5
Añade el ajo triturado, y el tomate rallado
- 6
Finalmente, el caldo muy caliente
- 7
Pon las ciruelas, el azafrán y la hoja de laurel
- 8
Echa el vasito de vino. Llévalo a ebullición y cierra la olla a presión
- 9
Tras 15-20' estará listo
- 10
BON PROFIT!!
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