Molletes integrales
También podéis ver una video receta en instagram @micocinaesunjardin https://www.instagram.com/micocinaesunjardin/
Molletes integrales
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Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina y la sal y lo mezclamos.
- 2
Diluimos la levadura en el agua tibia junto con el aceite de oliva.
- 3
Vertemos la mezcla líquida en la harina y hacemos una masa. Amasamos bastante tiempo hasta que la masa quede bien lisa. La volvemos a poner en el bol y la tapamos con un paño y dejamos fermentar una hora y media aproximadamente.
- 4
Le quitamos el aire a la masa volviéndola a amasar y la porcionamos en bolitas
- 5
Con la ayuda de un rodillo aplastamos las bolitas dándole forma de mollete y colocamos en una bandeja de horno dejando un poco de separación entre ellos. Tapamos y volvemos a dejar fermentar una hora.
- 6
Horneamos 20 min a 180°C.
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Nuria Eme
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