Crema de coliflor al parmesano en TMX
Otra crema preparada con la Thermomix. En cuanto a la coliflor, dependiendo del tamaño voy introduciéndola tronco a tronco hasta que ya no caben más
Crema de coliflor al parmesano en TMX
Otra crema preparada con la Thermomix. En cuanto a la coliflor, dependiendo del tamaño voy introduciéndola tronco a tronco hasta que ya no caben más
Paso a paso
- 1
Pelar el ajo y la cebolla. Introducir en el vaso y triturar 5 segundos a velocidad 5. Luego, bajar con la espátula, añadir un poco de aceite y programar 10 minutos a 90 grados y velocidad 1.
- 2
Limpiamos, pelamos y troceamos la patata y la coliflor y esperamos. Luego introducimos en el vaso y programamos 2 minutos a velocidad 3.
- 3
Añadimos el litro de agua y las pastillas de avecrem y programamos 20 minutos a 90 grados y velocidad 1.
- 4
Dejamos enfriar un poco y programamos 40 segundos a velocidad 7. Luego añadimos unas cucharadas de queso en polvo, la nata y programamos 5 minutos a 90 grados y velocidad 3.
- 5
A la hora de servir, recomiendo añadir unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite. Que aproveche!
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