🌒 Medialunas saladas de manteca
Esta receta la saque de esta app pero no recuerdo de que usuari@ #agradecida y le hice adaptaciones a mi gusto. Espero que les sirvaa a ustedes también, es muy fácil! Salen muchas y muuy ricas medias lunas💖 #masas
🌒 Medialunas saladas de manteca
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Ana Martinez“Gracias por compartir tan linda receta!! Por mi parte solo usé leche, no les puse agua y quedaron exquisitas” -
Agostina Busmail“Les agregué queso, que espectaculares😍” -
Carla Carral“Me encantó tu receta muchas gracias por ella , yo le puse paleta y queso emmental de relleno y están riquísimas 😋 ❤” -
Agustina Ayelen Ferreyra“Cubiertas con la clara restante y un poco de azúcar quedan muy ricas 😋”
Esta receta la saque de esta app pero no recuerdo de que usuari@ #agradecida y le hice adaptaciones a mi gusto. Espero que les sirvaa a ustedes también, es muy fácil! Salen muchas y muuy ricas medias lunas💖 #masas
Paso a paso
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Empezamosss en un bol poniendo la levadura junto con una pizca de azúcar, una cda de harina, y un poco de leche. Mezclar y dejar leudar de 5 a 10 minutos
- 2
Pasado ese tiempo agregamos la yema de huevo la manteca pomada, el resto de leche y de a poco la harina. Por último agregamos la sal.
- 3
Yo usé manteca SIN SAL así que le puse una cucharada sopera de sal y quedaron buenas 👌. Pero si usan manteca con sal probablemente tengan que reducir la sal agregada, podría ser suficiente con una cucharada.
- 4
Cuando esté todo bien integrado pasamos a la mesa. Amasamos un rato, formamos una linda masa y la dejamos descansar mínimo 30 min en lugar cálido sin corrientes de aire y tapada. Dejarle espacio para que crezca y doble su tamaño.
- 5
Pasado ese tiempo cortamos un trozo de masa estiramos con palo de amasar y dejamos un dedo de masa o un poco menos según como quieran.
- 6
Cortamos triángulos del mismo tamaño y enrollamos de atrás hacia adelante de esta manera y podemos juntar las puntas de los costados para darle la forma clásica de medialuna.
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Las vamos colocando en fuente de horno aceitada y las pintamos, puede ser con huevo batido, leche o la siguiente "formula mágica" para darle un lindo dorado (un huevo + pizca de sal + poquita leche)
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Mientras precalentamos el horno 10 minutos a 180 grados. (Medio-bajo)
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Las metemos directamente al horno por 15, 20 min y cuando estén doradas por arriba. Ya están listas🌒🌒🌒🌒🌒🌒🌒🌒
- 10
Mi horno solo tiene fuego abajo así que tuve que darlas vuelta para que doren del otro lado. Y también me equivoque y puse el fuego un poco alto. (Era la primera vez que hacia) Tampoco hice la formula mágica porque no tenía los ingredientes a mano. Solo las pinte con leche. Pero igual salieron un montón y de sabor buenísimas. A mi familia les encantó. Si las hacen me mandan fotitos xfa 😍!
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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